Polpette Di Castagne (2)

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Primo Chef oggi Vi consiglia una vera delizia per il palato: Polpette Di Castagne (2)

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Tipologia: Dessert

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Castagne

5 Cucchiai – Cacao In Polvere
1 – Tuorlo D’uovo
1 Bicchierino – Rum
4 Cucchiai – Zucchero
– Zucchero A Velo

Bollire le castagne, pelarle e passarle al passaverdura. Unire alla purea di castagne il tuorlo, il rum, il cacao e lo zucchero. Amalgamare bene e a lungo gli ingredienti. Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti. Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo prima di servirle.