Polpette Di Pane

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
450 G – Pane Raffermo
3 – Pomodori
1 – Uovo
2 Cucchiai – Farina
4 – Cipollotti
– Sale
– Pepe
– Latte
– Olio D’oliva
– Basilico

Ammollare il pane nel latte. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l’uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle in abbondante olio caldo.