Polpette Di Sarde

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Polpette Di Sarde

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Sarde
100 G – Uvetta Sultanina
100 G – Formaggio Pecorino
200 G – Farina
– Prezzemolo
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe
50 G – Pangrattato

Pulire le sarde, eliminando testa, coda e lisca. Tagliarle a pezzi e impastare con il pecorino grattugiato, l’uvetta, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il sale e il pepe. Fare delle polpette, passarle nella farina e friggerle in olio bollente.