Polpettine Di Tonno

Polpettine Di Tonno

Polpettine Di Tonno

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Tonno Sott’olio
2 – Patate
1 – Uovo
– Farina
– Pangrattato
Abbondante – Olio D’oliva
– Sale

Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Frullare il tonno con il suo olio di conservazione e unirlo alle patate, poi aggiungere l’uovo e un po’ di farina per legare meglio l’impasto. Formare delle polpettine piatte, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.