Polpettone Di Fagiolini

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Fagiolini
300 G – Patate
60 G – Burro
2 – Uova
80 G – Ricotta
– Olio D’oliva
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Pangrattato
– Origano
– Maggiorana
– Pepe
– Sale

Lessare le patate e passarle al passaverdura. Lessare i fagiolini, tritarli e ripassarli nel burro. Unirli alle patate, alla ricotta, alle uova, al parmigiano e alla maggiorana tritata, salare e pepare. Disporre il composto in una pirofila imburrata, cospargere di pangrattato, olio e origano. Cuocere in forno per circa 30 minuti.