Polpi In Galera

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Polpi In Galera

Tipologia: Pesce

Persone: 4

Ingredienti:
800 G – Polipi Piccoli
1 Mazzetto – Prezzemolo
2 Spicchi – Aglio
Abbondante – Olio D’oliva
– Pepe
– Sale

Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi. Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare. Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.