Pompelmi Della Regina

Pompelmi Della Regina

Pompelmi Della Regina

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Prepareremo insieme una bontà da leccarsi i baffi: Pompelmi Della Regina

Tipologia: Dessert

Persone: 6

Ingredienti:
6 – Pompelmi
3 – Albumi D’uovo
200 G – Zucchero A Velo
1 Bicchierino – Kirsch
6 – Ciliegine Al Maraschino

Tagliare i pompelmi a 3/4 della loro altezza, privandoli della calotta superiore e svuotarli con l’apposito scavino. Liberare gli spicchi della pellicina e dei semi e ridurli a pezzetti. Raccoglierli in una terrina, cospargerli con lo zucchero e il kirsch e far riposare per 30 minuti. Riempire i pompelmi con la loro polpa scolata, colmarli con gli albumi montati a neve fermissima e collocarli sotto il grill del forno per 5 minuti. Decorare con le ciliegine.