Porcini Al Vino Trebbiano

Porcini Al Vino Trebbiano

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Funghi Porcini Freschi
250 G – Spezzatino Di Vitello
3 – Pomodori Rossi
1 Bicchiere – Brodo
2 Bicchieri – Vino Bianco Secco Trebbiano
2 Spicchi – Aglio
Alcuni Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

In un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio, fatevi dorare due spicchi d’aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.