Porri A Mazzetti

Porri A Mazzetti

Porri A Mazzetti

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
1000 G – Porri Grandi
100 G – Prosciutto Crudo
50 G – Burro
80 G – Formaggio Grana Grattugiato
– Sale
– Pepe

Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi. Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti. Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo. Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso. Infornate e gratinate per 1520 minuti.