Prosciutto Alla Brace Glassato

Prosciutto Alla Brace Glassato

Prosciutto Alla Brace Glassato

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Per una buona cena tra amici Vi consigliamo un idea sfiziosa: Prosciutto Alla Brace Glassato

Tipologia: Antipasto

Persone: 4

Ingredienti:
– Prosciutto Cotto Alla Brace
– Senape Dolce
– Miele
– Arancia
– Paprica
– Zenzero
– Curry In Polvere
– Chiodi Di Garofano
– Fecola
1/2 Bicchiere – Cognac
– Vino Bianco
– Sale
– Pepe
– Olio D’oliva

Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano. Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d’arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.