Quadrucci Freddi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Pasta Tipo Quadrucci
100 G – Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
1 – Cipolla
1 Manciata – Olive Verdi
– Insalata Rucola
– Olio D’oliva

Lessare la pasta, scolarla un po’ al dente, condirla con un filo d’olio e lasciarla raffreddare. Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto. Snocciolare e affettare le olive. Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola. Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.