Radicchio Al Grana

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Radicchio Rosso
1 – Porro
100 G – Formaggio Grana
4 Cucchiai – Olio D’oliva
2 Cucchiai – Aceto Di Vino
– Sale
– Pepe

Mondare, lavare e asciugare il radicchio e tagliarlo sottilmente. Affettare il porro. Ridurre a scaglie sottili il grana. Mettere il tutto in una insalatiera e mescolare bene. Condire con una vinaigrette preparata sbattendo 4 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe.