Radicchio Al Roquefort

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 Cespi – Radicchio Di Verona
1 – Insalata Lattuga
1 – Mela Verde
2 Cucchiai – Noci Tritate
90 G – Formaggio Roquefort
2 – Uova Sode
– Succo Di Limone
1 Cucchiaio – Vino Bianco
Poco – Tabasco
1 Cucchiaio – Aceto Di Vino
5 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale

Frullare insieme 10 g di roquefort, 1 cucchiaio di vino, 1 di aceto, 5 di olio sale e poco tabasco e tenere da parte. Lavare e spezzettare le insalate in una insalatiera. Unire il roquefort a pezzetti, la mela a dadini spruzzata di succo di limone e le noci. Mescolare bene. Servire l’insalata con la salsa preparata precedentemente.