Radicchio Di Treviso Alla Veneta

Radicchio Di Treviso Alla Veneta

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
700 G – Radicchio Di Treviso
60 G – Pancetta Affumicata
4 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Cucchiaio – Aceto Di Vino
1 – Cipollina
– Pepe In Grani
– Sale

Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l’olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l’aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia.