Radicchio E Caciotta

Radicchio E Caciotta

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Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
2 Cespi – Radicchio Di Verona
200 G – Formaggio Caciotta Fresca
1 Cucchiaio – Senape
10 Cm – Pasta D’acciughe
1/2 – Limone
1 Pizzico – Sale
1 Pizzico – Pepe
– Olio D’oliva

In una ciotola sbattete insieme il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio; unite dieci centimetri di pasta d’acciughe e un cucchiaio di senape, amalgamate e con questa salsina condite il radicchio tagliato a striscioline. Servite con fettine di caciotta a parte.