Reginette Con Porri

Reginette Con Porri

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Pasta Tipo Reginette
8 – Porri
20 Cl – Latte
30 G – Burro
1 – Limone
– Noce Moscata
30 G – Formaggio Grana
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce. Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi. Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.