Rigatoni Alle Cozze

Rigatoni Alle Cozze

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
800 G – Pasta Tipo Rigatoni
1800 G – Cozze
1 – Peperone Rosso
800 G – Pomodorini Maturi
2 – Cipolle
3 Spicchi – Aglio
6 Cucchiai – Olio D’oliva
Poco – Basilico
– Sale
– Pepe

Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d’olio e fate soffriggere agli e cipolla. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite.