Riso Ai Carciofi (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
230 G – Riso
3 – Carciofi
1 – Scalogno
– Sale
– Pepe Bianco
Poco – Olio D’oliva
100 Cl – Brodo Vegetale
1 Cucchiaio – Prezzemolo Tritato

Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.