Riso Ai Peperoni (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Riso
2 – Peperoni
1 – Cipolla
400 G – Polpa Di Pomodoro
50 G – Olive Nere Snocciolate
3 Cucchiai – Olio D’oliva
– Sale

Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.