Riso Al Brandy

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Riso
350 G – Passato Di Pomodoro
50 G – Burro
1 – Porro
2 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Bicchierino – Brandy
– Sale
– Pepe

Far appassire con il burro e l’olio il porro tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.