Riso Al Mais

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Riso
200 G – Mais In Scatola
12 – Pomodori Perini
2 Spicchi – Aglio
12 Foglie – Basilico
1/2 Bicchiere – Olio D’oliva
20 G – Formaggio Pecorino Grattugiato
– Sale

Spellare i pomodori e tagliarli a filetti. Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti. Nel frattempo, in una padella, scaldare l’olio e unire l’aglio schiacciato e il pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti. Eliminare l’aglio e unire il mais ben sgocciolato. Farlo insaporire. Versare nella padella il riso e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Levare dal fuoco e disporre nel piatto da portata. Unire il pecorino e il basilico tritato