Riso Alla Cantonese (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
2 Bicchieri – Riso
1 – Uovo
1 – Carota Lessata A Dadini
50 G – Piselli Lessati
100 G – Pancetta Affumicata A Dadini Piccoli
1 Cucchiaino – Olio D’oliva Extravergine
– Sale

Sbattere l’uovo e cuocere con l’olio a fuoco vivace dentro una padella facendolo stracciare in cottura con un cucchiaio di legno. Aggiungere la pancetta, rosolare leggermente, quindi unire piselli, carote e riso. Saltare per 5 minuti a fuoco vivo sistemandolo di sale.