Riso Alla Crema Di Formaggio

Riso Alla Crema Di Formaggio

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Riso
1/2 Bicchierino – Latte
2 – Formaggini Cremosi
2 Cucchiai – Formaggio Grana Grattugiato
150 G – Prosciutto Cotto
– Sale
– Pepe

Lessare il riso in acqua salata. Sciogliere i formaggini con il latte, su fuoco dolce e mescolando con un cucchiaio di legno. Scolare il riso, disporlo su un piatto da portata e condire con la crema di formaggio e con il grana. Ricoprire la superficie del riso con le fette di prosciutto e servire subito.