Riso All’acciuga

Riso All’acciuga

Riso All’acciuga

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Riso
4 – Filetti D’acciughe
3 Spicchi – Aglio
5 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Ciuffo – Prezzemolo
– Sale

Far dorare gli spicchi d’aglio nell’olio, unire i filetti d’acciughe e farli sciogliere nell’olio caldo, aggiungere il prezzemolo tritato e levare l’aglio. Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.