Riso All’origano

Riso All’origano

Riso All’origano

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
400 G – Riso
5 – Pomodori Pelati
4 – Filetti D’acciughe Sott’olio
1 Spicchio – Aglio
1 Cucchiaino – Origano
4 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Presa – Sale

Cuocere il riso per 18 minuti in acqua bollente salata. Intanto, mettere sul fuoco, in una casseruola, 4 cucchiai di olio, lo spicchio d’aglio sbucciato e affettato e le acciughe spezzettate. Mescolare fino a quando le acciughe si saranno disfatte; aggiungere quindi i pomodori a pezzetti, l’origano e 1 presa di sale e cuocere, a fuoco vivo, per 5 minuti. Scolare il riso, metterlo in un piatto e versarvi sopra la salsa bollente.