Riso Con Carciofi

Riso Con Carciofi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Riso
1 – Cipolla
– Olio D’oliva
– Burro
– Brodo
4 – Carciofi Mondati, Lavati E Fatti A Spicchi
2 Fette – Pancetta
300 G – Pomodori Pelati
– Sale

Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro. Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 gradi per 18 minuti. Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare. Con questo sugo condire il riso.