Riso Con Lo Zafferano

Riso Con Lo Zafferano

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
500 G – Riso
100 G – Midollo Di Bue
1 – Cipolla
100 Cl – Brodo
5 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Bustina – Zafferano
1 Bicchiere – Vino Bianco
– Sale

Far soffriggere nell’olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando. Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale e servire.