Riso Freddo Alla Mela

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Riso Parboiled
150 G – Formaggio Emmenthal
1 – Mela
1 Cuore – Sedano
2 – Cipollotti
5 Cucchiai – Olio D’oliva
– Limone
– Erba Cipollina
– Prezzemolo
– Sale
– Pepe

Lessare il riso, passarlo sotto l’acqua fredda e sgranarlo in una zuppiera. Aggiungere l’emmenthal a dadini, i cipollotti, la mela e il cuore di sedano affettati molto