Riso Freddo Con Zucchine (2)

Riso Freddo Con Zucchine (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Riso
2 – Zucchine
– Cipolla
– Basilico
– Prezzemolo
– Brodo
1 – Limone
– Olio D’oliva
– Burro
– Sale

Far rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire. Unire il riso e rosolarlo bene. Cuocere per circa 18′ aggiungendo a mestoli il brodo bollente. Verso la