Riso Giallo Coi Formaggi

Riso Giallo Coi Formaggi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
320 G – Riso
1 Bustina – Zafferano
50 G – Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G – Formaggio Emmenthal Grattugiato
1 – Mozzarella Fiordilatte Tritata
20 G – Burro

Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata. Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.