Riso In Guglia

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Tipologia: Primo

Persone: 6

Ingredienti:
300 G – Riso
6 – Carciofi
1 – Cipolla
150 Cl – Brodo
2 – Tuorli D’uovo
1 – Limone
1 Tazza – Besciamella
80 G – Prosciutto Cotto
– Sale
– Pepe
1 Grattatina – Noce Moscata
100 G – Burro
4 Cucchiai – Formaggio Parmigiano Grattugiato

In una casseruola fate fondere dolcemente 50 g di burro e rosolatevi la cipolla, mondata e tritata