Riso In Insalata

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Riso
200 G – Piselli Lessati
150 G – Sottaceti (funghetti, Cetrioli)
50 G – Tonno
100 G – Fagiolini Lessati
– Olio D’oliva
– Succo Di Limone
– Sale

Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare. Unire tutti gli ingredienti tagliati a listarelle, i piselli interi e il tonno a pezzetti. Condire con olio, succo di limone e sale. Si possono unire anche listarelle di groviera o altre verdure crude o cotte di stagione.