Risotto Ai Finocchi

Risotto Ai Finocchi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Riso
5 – Finocchi
1 – Cipolla
– Brodo
– Formaggio Parmigiano Grattugiato
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe

Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto. Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura. Servire con il parmigiano.