Risotto Al Pepe Nero

Risotto Al Pepe Nero

Risotto Al Pepe Nero

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
– Risotto
– Brodo Vegetale (carota, Sedano E Cipolla)
– Pepe Nero
1 Spicchio – Aglio
– Olio D’oliva
– Sale
– Formaggio Parmigiano

In un tegamino, olio e aglio in camicia far tostare il riso (senza vino). Bagnare con il brodo vegetale e portarlo a cottura. In una padellina antiaderente mettere del parmigiano grattugiato e formare delle cialdine. Impiattare il risotto e le cialdine.