Risotto Al Radicchio

Risotto Al Radicchio

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Riso
50 G – Salsiccia Tipo Luganega
2 Cespi – Radicchio Rosso Di Chioggia
1 – Cipolla Piccola
100 Cl – Brodo
4 Cucchiai – Formaggio Parmigiano
40 G – Burro
2 Cucchiai – Olio D’oliva

Mondate e lavate il radicchio poi tagliatelo a listerelle. Mondate e affettate