Risotto Alla Trevigiana

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Riso Carnaroli
1 – Cipolla
1 Cespo – Radicchio
100 Cl – Brodo Vegetale
1 Bicchiere – Vino Spumante Pinot
4 Cucchiai – Olio D’oliva
1 Noce – Burro
3 Cucchiai – Formaggio Parmigiano Grattugiato

Pulite il radicchio, lavatelo, sgocciolatelo bene poi tagliatelo a striscioline sottili. Mettete in un tegame l’olio e la cipolla tritata