Risotto Alle Erbe

Risotto Alle Erbe

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Riso
450 G – Spinaci Lessati E Tritati
150 G – Mascarpone
100 G – Formaggio Parmigiano
30 G – Burro
– Sale

Far cuocere il riso in acqua salata. A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il burro e far amalgamare bene. Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.