Risotto Alle Fragole (2)

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Riso

1 Bicchiere – Vino Bianco
30 G – Burro
100 G – Crema Di Latte
6 – Fragole
1 – Limone
– Menta
Poco – Aceto Di Vino Rosso
– Olio D’oliva

Tostare il riso in una casseruola con burro, sfumare con vino bianco e portare a cottura unendo la crema di latte dopo 10 minuti e qualche fragola a pezzi. Passare le restanti fragole in padella con poco aceto di vino rosso, zeste (buccia sbollentata) di limone e menta. Servirle sul risotto.