Risotto Allo Speck E Finocchi

Risotto Allo Speck E Finocchi

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
360 G – Riso Carnaroli
1 – Finocchio Grande
100 G – Speck Affettato Non Troppo Sottile
1 – Cipolla Piccola
1 Bicchiere – Vino Bianco Secco
100 Cl – Brodo Vegetale
60 G – Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
4 Cucchiai – Olio D’oliva Extravergine
20 G – Burro
– Sale
– Pepe

Lavate il finocchio, tagliatelo a spicchi e poi affettatelo sottile. Tagliate a striscioline sottili lo speck. Tritate