Risotto Con Fagioli E Porri

Risotto Con Fagioli E Porri

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
200 G – Riso
200 G – Fagioli Cannellini
1 – Porro
50 G – Burro
– Olio D’oliva
– Prezzemolo
1 Filetto – Pomodoro
1 Spicchio – Aglio
1/2 Bicchiere – Vino Bianco
1 – Carota
– Sedano
1/2 – Cipolla
1 – Dado

Preparare il brodo col dado e gli odori. Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con olio e burro. Aggiungere il riso, tostarlo col vino e continuare a cuocere aggiungendo il brodo. Dopo 10 minuti aggiungere i fagioli precedentemente saltati in padella con olio, prezzemolo e pomodoro. In