Risotto Con Mele E Gamberetti

Risotto Con Mele E Gamberetti

Risotto Con Mele E Gamberetti

chiudi

Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Limone
2 – Mele
– Sale
30 G – Burro
100 Cl – Brodo Vegetale
– Prezzemolo
100 G – Gamberetti Bolliti
350 G – Riso
1 – Cipolla
1 Bicchiere – Vino Bianco

Rosolare la cipolla con il burro. Aggiungere il riso e scaldare per qualche minuto. Irrorare con il vino. Fare evaporare e aggiungere il brodo vegetale. Sbucciare e tagliare a pezzi le mele. Farle rosolare con un po’di burro e le scorse di limone. Aggiungere il riso. Poco prima di spegnere la fiamma aggiungere i gamberetti. Terminata la cottura mettere il tutto in una pirofila, mettere il burro e il prezzemolo.