Risotto Marinaro

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Tipologia: Primo

Persone: 4

Ingredienti:
350 G – Riso
100 G – Gamberetti
200 G – Vongole
200 G – Moscardini
1 Spicchio – Aglio
– Brodo
– Olio D’oliva
– Vino Bianco
2 Cucchiai – Conserva
– Prezzemolo
– Sale

Dorare l’aglio nell’olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti. Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.