Roast Beef Con Senape

Roast Beef Con Senape

Roast Beef Con Senape

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Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Roast Beef Con Senape

Tipologia: Carne

Persone: 8

Ingredienti:
2500 G – Scamone Di Vitellone Con La Sua Falda Di Grasso
2 Cucchiai – Farina
2 Cucchiai – Senape In Polvere
– Olio D’oliva Extravergine

In un tegamino far tostare a secco la farina; unirvi la senape. Ungere appena la carne all’esterno con l’olio, quindi cospargere di farina e senape. Deporre in una pirofila e far sigillare la carne sotto il grill per 15 minuti a 220 gradi rigirandola. Diminuire a 170 gradi, avvolgere ermeticamente la carne in un foglio di alluminio, rimetterla nella pirofila e far cuocere ancora 1 ora.