Rombo Al Forno (2)

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Rombo Al Forno (2)

Tipologia: Pesce

Persone: 6

Ingredienti:
2000 G – Rombo
150 G – Burro
– Rafano Fresco
1 – Limone

Scaldare il forno a 95 minuti. Pulire il pesce, sciacquarlo bene e asciugarlo. Porre il rombo in una teglia da forno senza ungerla. Infornare e far cuocere per 1 ora. Praticare un taglio lungo la schiena del pesce e staccare la pelle. Suddividere i filetti sui piatti individuali, tenuti al caldo. Servire con burro fuso, rafano grattugiato e spicchi di limone.