Rotoli Di Spinaci

Rotoli Di Spinaci

Rotoli Di Spinaci

chiudi

Tipologia: Contorno

Persone: 4

Ingredienti:
300 G – Farina
2 – Uova
600 G – Spinaci
150 G – Mortadella
100 G – Burro
80 G – Formaggio Parmigiano
– Sale

Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.