Rotolini Di Sogliola

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Ecco come realizzare un piatto gustoso e stuzzicante: Rotolini Di Sogliola

Tipologia: Pesce

Persone: 1

Ingredienti:
4 – Sogliole
16 Fettine – Bacon
30 G – Burro
150 G – Chicchi D’uva Bianca
1 Bicchiere – Vino Bianco
– Sale
– Pepe

Spellate le sogliole e levate i filetti; sovrapponete un filetto a ogni fettina di bacon e arrotolatele, fissando gli involtini con stecchini di legno; scaldate il burro in una padella e fatevi dorare leggermente gli involtini circa 2 minuti per lato; salate, bagnate con il vino e lasciate cuocere coperto per 5 minuti; togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti; alla