Roux Bruno

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Roux Bruno

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
150 G – Farina
125 G – Burro

: meno di 30 minuti.
Ingredienti
150 G ==== Farina
125 G ==== Burro
Preparazione
Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 25 minuti.