Salsa Al Cavolfiore A Crudo

Salsa Al Cavolfiore A Crudo

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Buonissima la nostra ricetta di oggi: Salsa Al Cavolfiore A Crudo

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
1 – Cavolfiore Piccolo
1 Manciata – Olive Nere Snocciolate
1 Cucchiaino – Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
– Olio D’oliva Extravergine
1 Pizzico – Sale

In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, l’aceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo l’olio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea. Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po’ di acqua di cottura.