Salsa Alla Ricotta

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Nuova ricetta per gli amici di Primo Chef: Salsa Alla Ricotta

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
250 G – Ricotta
4 Cucchiai – Mascarpone
2 Cucchiai – Latte
1 – Tuorlo D’uovo
4 – Noci
2 Cucchiai – Erba Cipollina
– Sale
– Pepe

In una ciotola riducete a crema densa la ricotta con quattro cucchiai di mascarpone e due di latte. Insaporite con sale e pepe. Unite il tuorlo mescolando bene, aggiungete le noci spellate e tritate. Insaporite con due cucchiai di erba cipollina sminuzzata. Assaggiate e regolate il sale se occorre.