Salsa Bordolese

Salsa Bordolese

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Oggi Vi proponiamo una ricetta facile e veloce da realizzare Salsa Bordolese

Tipologia: Salsa

Persone: 4

Ingredienti:
20 Cl – Salsa Spagnola
15 Cl – Vino Rosso Secco
50 G – Burro
1 Cucchiaio – Scalogno Tritato
1 Pizzico – Timo Sbriciolato
1 Cucchiaio – Prezzemolo Tritato
– Sale
6 Granelli – Pepe Pestato Nel Mortaio

In un tegame fate ridurre il vino di 2/3 con lo scalogno e il timo. Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa spagnola; fate ridurre di 1/3. Togliete dal fuoco e unite il burro. Mescolate con cura, passate attraverso una tela e completate con il prezzemolo. Ideale per carni rosse alla griglia.